Vegetariánský burger Wiberg

Připravte si vegariánské burgery, placičky nebo karbanátky během několika minut. 

Suroviny

0,40 kg Veggie Burger
0,05 kg Stolní olej (slunečnicový)
0,55 kg Studená voda
  1,0 kg Celkem

Výroba: 
Směs Veggie Burger důkladně promícháme se studenou vodou a stolním olejem (dle dávkování) a vytvoříme hutné dílo. Na dochucení můžeme přidat např. restovanou cibuli, špenát, nebo paprikové plátky atd. Namíchané dílo necháme 30 min. odležet.

Opracování:
Hutné dílo formujeme na burgery, válečky, nebo kuličky a fritujeme při 170°C cca 30 sekund. Následně dovaříme v páře, nebo dopékáme při 95°C do 75°C v jádře. Můžeme samozřejmě pouze fritovat, nebo smažit, ale tím zbavujeme výrobku šťavnatosti.

Burgery podáváme teplé. Vychlazené doporučujeme ohřívat v troubě při teplotě 120 °C cca 10 min.